Azucar Demero smeđi šećer 500g

Opis

Lider na tržištu smeđih šećera, Azucar Demero je čisti, nerafinisani smeđi šećer proizveden isključivo od šećerne trske Demerara i potpuno je PRIRODAN. Ova vrsta šećerne trske nazvana je po Demerara koloniji u Gvajani, koja je originalni izvor ove vrste šećera. Demerara se danas uzgaja i na drugim mestima, pogotovo na Mauricijusu. Bogate arome i hrskave teksture, sa laganim ukusom melase, Demerara je vrsta koja se najviše koristi u Evropi. Azucar Demero je nastao tradicionalnom metodom kristalizacije, bez bilo kakvih dodataka boja, ukusa i premaza. Azucar Demero je brend koji se dokazao po kvalitetu i autentičnosti proizvoda. U lepom, modernom  i praktičnom pakovanju, u nekoliko veličina  pogodnih za vašu  zdravu kuhinju, svaki put kada koristite Azucar Demero smeđi šećer, znaćete da ste učinili pravu stvar za vaše zdravlje i izbegli jednu „belu smrt“.

Razlika između belog i smeđeg šećera

Ono što smeđem šećeru daje prednost i zašto je bolji, kvalitetniji i zdraviji je: bogatstvo vitaminima i mineralima, a posebno poliferolom koji podiže antioksidativni status smeđeg šećera u poređenju sa belim šećerom. U laboratorijskim analizama dokazano je da smeđi šećer poseduje pedeset prirodnih spojeva kojih nema u belom šećeru. Osim toga smeđi šećer ima puniju aromu i čist ukus. Takođe, prednost konzumiranja smeđeg šećera jeste da on ne izaziva kiselu sredinu u organizmu, koja je glavni uzročnik gojaznosti, a pre svega inicijator i mnogih bolesti. Činjenica je, takođe, da se za beli šećer dobijen iz šećerne repe u postupku rafinacije uključuje čitav niz hemijskih obrada, tretira se od sumpor–dioksida, preko fosforne kiseline, kalcijum hidroksida, da bi na kraju dobili bele kristale šećera. Ovim hemijskim procesom  gube se kompletno svi korisni mikronutrijensi koji smeđem šećeru daju  prednost u kvalitetu i uticaju na zdravlje.

Nisu  ni svi smeđi šećeri isti!

Danas nažalost, postoje obojeni beli šećeri, koji izgledaju isto kao i smeđi. To je najčešći razlog zašto su ljudi skeptični u odnosu na smeđi šećer, smatrajući da su izigrani i prevareni, smatrajući da su svi smeđi šećeri varka.
Prvo što treba znati da postoje smeđi šećer iz trske i smeđi šećer iz repe.
U čemu je razlika? Šećer od šećerne trske sadrži mnoštvo minerala i vitamina kojih nema u šećernoj repi i zato je nutritivno višestruko kvalitetniji. Velika razlika je, takođe, u samom procesu proizvodjne tako što se preradom šećerne repe, nakon rafinisanja, dodaje melasa, dok je kod šećerne trske melasa  jednostavno u trsci koja se ispušta u samom procesu koji nije rafinisan. To je jedan od najčešćih razloga zašto potrošači dolaze u zabunu  i zabludu, jer smeđi šećer od repe ne upije melasu ravnomerno (jer se dodaje posle rafinisanja), pa pojedini kristalčići šećera izgledaju kao delimično obojeni, prošarani. Zbog toga se smatra da je smeđi šećer prevara i zabluda.
Sada kada znamo da je smeđi šećer od šećerne trske zaista pravi smeđi, priroradan i neobojen, obratite pažnju na deklaraciju i uzivajte u proverenom kvalitetu Azucar Demero smeđeg šećera svaki put kada pravite vaše omiljene deserte, koktele, džemove, torte, kolače.

 

Azucar Demero je zbog lakoće sjedinjavanja izuzetan kada karamelizujete sirup, pravite delikatnu glazuru ili omiljeni džem. Profesionalni kuvari su primetili da šećer od šećerne trske ima nisku tačku topljenja, lako se sjedinjuje, ne pravi mehuriće pri grejanju. Odličan je u bilo kojem kolaču ili torti, koktelu, tako što jednostavno zamenite beli šećer smeđim i tako učinite veliki korak za Vaše zdravlje.
Osim za ishranu, Demero smeđi šećer je pogodan i kao sastojak u receptima za negu kože. Odličan za pilinge, Idealno se kombinuje sa medom, u čijoj sinergiji predstavlja vrlo koristan tretman za problematičnu kožu sklonu aknama.