Tapioka Skrob

Description

Tapioka Skrob

Tapioka skrob se dobija iz korena biljke kasava (Manihot esculenta), poreklom iz Brazila. Gotovo 100% sastava čine ugljeni hidrati, bez zasićenih masti, proteina i natrijuma, a pored njih tu su i manje količine gvožđa, neophodnog za normalno funkcionisanje ljudskog tela i kreiranje crvenih krvnih zrnaca. Zbog svoje izuzetno glatke i fine teksture koristi se za zgušnjavanje sosova, umaka i supa. Prednost tapioke u odnosu na npr. kukuruzni skrob je ta da prilikom zamrzavanja i odmrzavanja ne menja strukturu. U kombinaciji sa drugim brašnima bez glutena daje najbolje rezultate i hrskavu koricu pecivima.

Neto masa: 500 g

100 g proizvoda sadrži:		Referentni unos*
Energetska vrednost	10501,8 kJ (357,58 kcal)	17,8%
Proteini	0,2 g	0,4%
Ugljeni hidrati	88,7 g	34,1%
od toga šećeri	3,3 g	3,67%
Vlakna	1 g	3,33%
Masti	0 g	0%
-zasićene masne kiseline	0 g	0%
Pepeo	2,5 g
Vlaga	13,5 g
So	0 g	0%
Gvozdje, Fe	1,6 g	11,4%
Kalcijum, Ca	20 mg	2,5%

Referentni unos* – referentni unos energije i hranljivih sastojaka izražen u procentima